冬にうれしいホットなレシピ、ショウガ糖のつくり方です♪
そのままおやつに、紅茶に入れてジンジャーティーに(^v^)
冷え症予防、かぜ予防に!!
材料: ショウガ500g 砂糖300g
①ショウガを薄切りにして1度ゆでこぼします。
(ふきこぼすと間違えた人がいましたが違います)
②なべにもどし、水1/2カップと砂糖を加え、ときどき混ぜながら煮ます。
③煮詰まってきたら弱火にし、焦げないように混ぜ続けます。
④いよいよ煮汁がなくなってきたら、焦げないように一生懸命混ぜましょう。
混ぜ続けてぱらぱらになったら出来上がりです。
*ショウガの繊維に逆らって切った方がより辛くなるそうです。
お好みでどうぞ。